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Vos commentaires : tonki67

tonki67 2014-11-19T16:35:16+01:00
Chénas dépend du comité interprofessionnel des vins de Bourgogne. Le Beaujolais peut-être considéré comme vin de la région bourguignonne sans en avoir l'appelation. Les gamays rentrent dans l'élaboration des Passetoutgrains et autres Bourgogne génériques
tonki67 2013-02-11T08:59:59+01:00
Un grand doute sur la "garde" de certains vins...expl: gewurtz donné de 1 à 4 ans Un gt qui ne se garde qu'un an ne mérite pas l'aoc.
Le Beaujolais fait partie de la Bourgogne et il en partage le Comité Interpro avec le Maconnais et autres Côtes Chalonnaises.
Certains accompagnements sont également laissés à votre responsabilitée. Le foie gras avec un liquoreux date...Un début de repas avec un "moelleux" est une hérésie. Historiquement le moelleux finissait le repas avec les foies gras , fromages persillés et desserts. Mais c'était du temps ou les gens restaient 3 h à table et avaient 6_7 plats différents.
tonki67 2012-12-03T17:39:06+01:00
Pourquoi les scores de la page d'accueil ne sont pas les mêmes que ceux de la page jeux ???
tonki67 2012-12-02T10:24:51+01:00
Ancien pro du vin , j'avoue que je suis un peu lent ...
Ces jeux devraient être obligatoire en école hôtelière...
Bravo aux champions.